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2月9日 今日の誕生花と花言葉 ゼンマイ(薇)

2014/02/09 12:53

今日の誕生花と花言葉

2月9日の誕生花 ゼンマイ(薇)

科名:ゼンマイ科  学名:Osmunda japonica  英名:Zenmai
ゼンマイ(薇)の特徴
●山菜として古くから親しまれてきた食材、若芽を食用とします。
●土から顔を出し、幼葉を渦巻状に巻いた状態で伸びてきます。
●幼葉はワタ状の繊維で覆われている。

ya_p 花言葉:秘めたる若さ・夢・夢想
ya_p 原産地:日本・東アジア
ya_p 高さ:50cm~1m


山野に生える。水気の多いところを好み、渓流のそばや水路の脇などによく出現する。葉は高さ0.5~1メートル、新芽はきれいなうずまき状で、その表面は綿毛で覆われているが、成長すると全く毛はなくなる。この若芽が食用になります。九州の3月中旬頃に始まり4月中旬から5月の連休辺りに本州で旬を迎え、更に6月初旬位になると東北など北の地方が旬を迎えます。佃煮、お浸し、胡麻和え、煮物などにして食べる。

【育て方】
半日陰を好みます。夏場は直射日光を避けてください。逆に春先は日向の方がよく育ちます。地植えならば少し湿り気のある、半日陰がいいでしょう。


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テーマ : 花のある暮らし* - ジャンル : ライフ

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