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12月18日 今日の誕生花と花言葉 セージ(薬用サルビア)

2013/12/18 08:09

今日の誕生花と花言葉

12月18日の誕生花 セージ(薬用サルビア)

科名:シソ科  学名:Salvia officinalis  英名:common sage
セージ(薬用サルビア)の特徴
●メディカルハーブとして重要な地位を占めてきたハーブ
●初夏に花茎を伸ばして青紫色の花を穂状につけます。
●脂肪分の多い料理によく合い、消化を助ける効果があります。

ya_p 花言葉:幸福な家庭・家庭的
ya_p 原産地:地中海沿岸
ya_p 草丈:50cm前後
ya_p 花期:5~7月
ya_p 花色:紫、白


地中海沿岸に分布する毎年花を咲かせる多年草で、古代ギリシア・ローマ時代から薬用・香辛料として利用されています。5月から7月ごろ、紫色から白色の蝶形花を咲かせます。葉はハーブティーや料理用のハープとして利用されます。葉は肉厚で表面に細かいシワがあります。葉には強い芳香とともに苦みや渋みがあり、魚や鶏、豚料理によく合います。生葉もしくは乾燥させて利用します。和名は、ヤクヨウサルビアと呼ばれています。

【育て方】
やや乾燥気味を好み、暑さや寒さには比較的強く、丈夫で育てやすい品種です。ただし、夏の高温時は突然枯れたりするので注意が必要です。
日当たりがよく、水はけのよい肥沃な土が適し酸性土壌がやや苦手なので、苦土石灰で中和するとよいでしょう。梅雨対策としては開花後早めに、収穫を兼ねて開花した枝を3分の1残して刈り取り、枝を整理して風通しをよくします。
花芽は前年枝の枝先につけるので、花を楽しむ場合は、春先に込んだ枝の刈り取りのみを行います。葉を利用する場合は、前年枝を剪定してください。


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テーマ : 花のある暮らし* - ジャンル : ライフ

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